随着年龄的增长，身体的营养需求也在不断变化，中老年人在保持饮食健康的同时，也需要注意营养的补充。今天，我就给大家推荐3种适合中老年人食用的零食，既美味又健康，快来看看吧！

【零食1：牛肉干】

牛肉干是一种营养丰富、口感鲜美的零食。它含有丰富的蛋白质、铁元素、锌元素等营养成分，有助于增强体力和免疫力。此外，牛肉干还富含维生素B6，有助于提高记忆力，预防认知障碍症。

准备食材：牛肉、盐、酱油、白糖、姜片、料酒、白酒、大料、花椒、红尖椒、孜然粉

做法步骤：

将牛肉切成小块；调料放入锅中；小火加热5分钟左右，关火晾凉，倒入牛肉里抓匀，腌制两个小时以上。将腌好的牛肉放烤箱里烤干，中途记得翻面，使牛肉干受热均匀，待全部烤干以后，把里面的调料挑出来丢掉。再把牛肉干平铺到烤架上，放到阳台或阳光充足的地方风干一段时间，想吃的时候上锅热一下，或者下锅加孜然粉炒一下，就可以享用了。

【零食2：黑芝麻丸】

黑芝麻丸是一种传统的中式零食，它是由黑芝麻和蜂蜜制成的小球。黑芝麻富含钙、铁、镁、钾等营养成分，有助于预防贫血和骨质疏松。此外，黑芝麻还含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗衰老。

准备食材：黑芝麻、核桃、桑椹、枸杞、大枣、蜂蜜

做法步骤：

将黑芝麻分两次烤制，180度烤制16分钟，中间需用筷子划动一下黑芝麻，使其受热均匀。将大枣、枸杞、核桃放入烤箱中，90度烤20分钟，同时将黑米和黑豆分别放入炒锅中，中小火炒至熟透。把炒熟的黑豆和黑米打磨成粉末，将烤好的食材取出后也打成粉末，将所有打磨好的食材粉末倒入盆中。加入蜂蜜搅拌均匀，然后用手团成小球，搓圆后用锡纸包住，放冰箱冷却定型后，就可以享用啦。

【零食3：红枣核桃糕】

红枣核桃糕是一种健康的小吃，它是由红枣、核桃、芝麻等食材制成。这种零食富含维生素C、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养成分，具有抗氧化、降低胆固醇、提高免疫力等多种功效。此外，核桃和芝麻富含卵磷脂和维生素E，有助于健脑益智、延缓记忆力减退。

准备食材：红枣、核桃、低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打

做法步骤：

将红枣去核，然后剪成小粒，核桃放入烤箱烤熟或者用锅炒熟，然后掰成小块；将细砂糖加入鸡蛋中，搅拌均匀。黄油融化后加入鸡蛋中搅拌均匀，再加入低筋面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀，加入核桃和红枣，再次搅拌均匀。将搅好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤约30分钟，出锅即可。

总之，中老年人在保持节俭的同时，也应注意饮食的营养和健康。以上三种零食不仅美味可口，而且含有丰富的营养成分，感兴趣的朋友就试试吧！