【图片故事】“港漂”创业者潘筱琳——铜锣湾
发布时间:2023-11-23 19:48来源:undefined点击:
“港漂”创业者潘筱琳的茶室,在繁华的铜锣湾闹市营业,她宛如在急速的城市节奏中慢活的人。中新网记者 李志华 摄
来自广西女孩潘筱琳来港生活已逾十年,她和很多“港漂”一样在香港读书、工作,之后顺理成章地落地生根。说起潘筱琳在香港开茶室,是她在因缘际会下认识了茶室的上一任主人,苦心经营却面临结业。
潘筱琳不像街上的港人那样每天在城市中来回忙碌奔跑,但活出了属于自己的慢生活。中新网记者李志华摄
潘筱琳摒弃了原先茶室的商业元素,保留了具古朴韵味的陈设,并试图以新的演绎方式为茶室注入活力。这是她早年在日本金泽旅行所得到的启发,漫步于满溢古风的东茶屋街,感受旧时代气息与现代生活情境完美交融。
潘筱琳的茶室充满古风,她正在为客人准备茶水。中新网记者李志华摄
她特意设计相对香甜、易入口的茶品,以拉近年轻人与茶文化的距离,在开业头一个月,便接待了逾百名客人。如今茶室开了一年有余,尽管租金贵、人工成本高,但随着茶室逐渐被人们所熟知,经营状况却出乎意料地达到了收支平衡。
潘筱琳在茶室里为客人泡茶。中新网记者李志华摄
潘筱琳特意设计相对香甜、易入口的茶品,以拉近年轻人与茶文化的距离。中新网记者 李志华 摄
年轻客人在潘筱琳的茶室里聚会品茶,该茶室也逐渐被人们所熟知。中新网记者李志华摄
潘筱琳经常在茶室里思考,这恬静的空间里为她带来不同的灵感。中新网记者李志华摄
一位自称“心悦”的客人说香港少有这样的茶室,在这里可以感受到古代的文人雅士对于品茶的享受。中新网记者李志华摄
茶室的客人在品茶的时候都会注重茶具的摆位及冲茶的手法,细细品味茶香在口腔中散发回甘的滋味。中新网记者 李志华 摄
恬静的茶室里各种精致的摆设,让客人感受到宁静。中新网记者李志华摄
潘筱琳点上一炷檀香,品尝茶中的滋味。中新网记者李志华摄
潘筱琳用心雕琢着这一繁华闹市中的世外桃源,等待客人如约而至。中新网记者李志华摄
潘筱琳对茶室前景的看法乐观,希望将茶室经营成为一个与香港共同探索和发展的品牌。她用心雕琢着这一繁华闹市中的世外桃源,等待客人如约而至,伴随门柄上的铜铃发出的清脆声音,喝茶、闲谈。如果有人抬头,留意到悬于吊灯上的风铃,或是陈列角落的茶具,潘筱琳更会如遇知音的分享当中趣事,点上一炷檀香,将茶文化的源远流长娓娓道来。她相信在香港这样一个多元的城市里,只要有好产品、好服务,便会有好的机遇。(记者李志华)