中国实木家具发展的历史进程可以分为以下几个阶段：

传统阶段（古代至20世纪初）：中国传统家具以红木为主要材料，采用传统的木工工艺制作。其中，明清时期的家具以明式家具和清式家具为代表，以其精细的工艺和独特的设计风格而闻名。

工业化初期（20世纪20-40年代）：随着工业化的兴起，中国的实木家具开始引入机械化生产和现代化工艺。这一时期，实木家具的生产规模扩大，产品种类增加，但仍以传统风格为主导。

市场发展期（20世纪50-70年代）：在中国的计划经济时期，实木家具的生产得到了进一步推广和发展。大量的家具生产企业涌现，产品规格丰富多样，从实用家具到艺术品均有涉及。

设计创新期（20世纪80-90年代）：中国实木家具在这一时期开始注重设计创新和工艺改进。设计师们开始探索结合传统元素和现代风格的家具设计，注重功能性和美观性的结合。

品牌崛起期（21世纪初至今）：随着中国市场的不断扩大和消费水平的提高，一些实木家具品牌开始崭露头角。这些品牌注重产品的品质和设计，推出了一系列高端实木家具产品，以满足消费者对品质和风格的追求。

实木家具的工艺变化主要体现在材料选择、制作工艺和装饰工艺等方面。随着科技的发展和工艺的改进，传统的手工制作逐渐与机械化生产相结合，使得实木家具的生产效率和质量得到提高。

在材料选择方面，传统的红木仍然是中国实木家具的主要材料之一，但随着资源稀缺和环保意识的增强，一些新的木材如橡木、胡桃木、榉木等也被广泛采用。

在制作工艺方面，传统的榫卯结构和手工雕刻仍然得到重视，但现代的精密加工设备和先进的拼接技术也被应用于实木家具的生产中，提高了产品的精度和稳定性。

在装饰工艺方面，传统的木雕、镶嵌和漆工等工艺仍然保留，并融入到现代设计中，增加了实木家具的艺术价值和装饰效果。

与世界上一些家具大国如意大利相比，中国的实木家具在以下几个方面存在差距：

设计风格：意大利家具以其独特的设计风格和创新性而闻名。意大利的设计师们注重将艺术与功能相结合，他们在材料、色彩和形状上有着极高的创造力，使得意大利家具具有强烈的个性和美感。

品质与工艺：意大利家具注重品质和工艺的追求。他们选择高质量的材料，并通过精湛的工艺将其转化为精美的家具。意大利家具制造商注重细节，追求完美的表面处理和结构稳定性。

品牌知名度：意大利有众多享有盛誉的家具品牌，如Minotti、Poliform、Flexform等。这些品牌在国际市场上有较高的知名度和美誉度，代表着意大利家具的高品质和独特设计。

要提高中国实木家具的档次和款式，可以从以下几个方面入手：

设计创新：鼓励中国实木家具设计师进行创新设计，结合中国传统文化元素和现代设计理念，打造独特的产品风格和形象。

技术研发：加大对实木家具生产技术的研发投入，提高产品的加工精度和质量稳定性，推动工艺的改进和创新。

材料选择：积极开发和利用可持续的木材资源，注重环保和可再生材料的应用，以提高产品的质量和可持续性。

品牌建设：培育和推广一批有影响力和知名度的实木家具品牌，提高品牌形象和市场认可度，进一步提升产品的竞争力。

市场推广：加强国内外市场推广，提升消费者对中国实木家具的认知和接受度，拓展产品的销售渠道和市场份额。

通过以上的努力，中国实木家具可以在设计、品质和品牌等方面与世界家具大国更加接近，并且在国际市场上展示出更高水平的产品。

意大利家具之所以价格较高，主要有以下几个原因：

设计和创新：意大利家具以其独特的设计风格和创新性而著称。意大利设计师们注重将艺术与功能相结合，他们在材料、色彩和形状上具有极高的创造力。这种独特的设计使意大利家具成为艺术品和时尚品牌，从而提高了产品的价值和价格。

手工工艺与制造质量：意大利家具制造商注重产品的制造质量和细节处理。他们采用传统的手工工艺和精湛的制作技术，确保每一件家具都具有高度的质量和耐久性。这种高水平的手工工艺和制造质量是意大利家具价格高昂的重要原因之一。

高品质材料的选择：意大利家具制造商注重选择高品质的材料。他们使用顶级的木材、皮革、织物和金属等材料，确保产品的质感和寿命。高品质材料的使用进一步提升了意大利家具的价值和价格。

意大利家具的优点和值得借鉴之处包括：

设计创新：意大利家具在设计方面具有独特的创新性，将艺术与功能相结合。这种创新性可以激发中国实木家具设计师的创造力，推动中国实木家具的设计水平和品牌形象的提升。

制造质量：意大利家具制造商注重产品的制造质量和细节处理。他们精益求精，追求卓越的制造工艺，这是中国实木家具制造商可以借鉴的方面。通过加强制造工艺的改进和提升产品质量，可以提高中国实木家具的竞争力和市场认可度。

材料选择：意大利家具注重选择高品质的材料，这是确保产品质量和耐久性的重要因素。中国实木家具制造商可以加强对材料的选择和研发，注重环保和可持续性的材料应用，提高产品的品质和可持续发展的形象。

总之，意大利家具以其独特的设计、精湛的工艺和高品质的材料而著称，这些方面对中国实木家具行业具有一定的启发和借鉴意义。通过提高设计水平、制造工艺和材料选择，中国实木家具可以朝着更高品质、更具创新性和更具竞争力的方向发展。