原标题：赖氏酱酒好喝是为什么？你知道原因吗？这2点轻松解答你的疑惑

近年来比较受大众追捧的香型估计就是酱香型了，因此酱酒也是受到了很多人的关注，越来越多的人都喜欢喝酱酒，夸赞酱酒口感不错，那你知道赖氏酱酒好喝是为什么吗？

第一点：纯粮酿造

市场的假酒太多，很多人一不小心就会买到酒精酒、勾兑酒等品质不好的劣质酒，这种酒喝多了很容易让人上头甚至对身体产生不好的影响。而酿造赖氏酱酒的原料是选取100%的粮食酿造的。都是选用当地的小红缨子糯高粱，都是甄选了优质的颗粒饱满的部分、投入到酿造过程中的，这种粮食的出酒率不高，因此在酿造的过程中就需要花费大量的人力、时间成本，最后剩下的就是其最精华的部分。

第二点：酿造工艺好

除了投入的原料都是很优质的品种以外，酿造赖氏酱酒的工艺也是一绝，传统回沙古法工艺，整个酿造的周期要长达1年以上，其中经历了上百次的工艺打磨，最后还对酒体进行勾调，用老酒养新酒，最终酿出来的酒体更加醇厚老熟。

正宗的赖氏酱酒酿造不像市面上很多假酒的酿造一样，采用翻沙、碎沙、窜沙等工艺，这种工艺酿造的周期短，出酒率高，花费成本低，但是这在一定程度上也将酱酒的口感大打折扣。

因此总结以上的2点，赖氏酱酒好喝自然是因为它是纯粮酿造的，使用的工艺也很高超，酿造花费的时间成本比较多，因此，酿出的酱酒口感极佳，受到很多人的青睐。

但是如今白酒市场上鱼龙混杂，很多不良商家挂羊头卖狗肉，很多想要尝尝酱酒的酒友都买到了假货，所以，在这里还是提醒大家买酒一定要通过正规渠道购买。酱酒的品牌很多，如果实在不知道买什么酱酒的，可以看看赖氏酱酒，也很不错，价格也能让人接受。返回搜狐，查看更多

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