根据中国传统占星学的属相理论，以下是2023年农历五月最容易走桃花运的三个属相：

1．属蛇：蛇属于"火蛇"这个命，五月属于"火"属性的月份，符合了蛇子的属性特点，而且蛇子的性格多情、热情，善于表达自己的感受，容易吸引异性的注意力。此外，蛇子还比较善于观察别人的心理和行为，可以很好地了解对方的需要和欲望，从而与对方产生共鸣，进而发展出桃花运。

2．属马：马属于"木马"这个命，五月属于"木"属性的月份，因此马子在这个月份里会感受到自己的属性特点，更加自信、积极、勇敢，容易吸引异性的注意力。此外，马子的性格开朗、豁达、善于交际，喜欢冒险、追求新鲜感，这些都是走桃花运所必备的素质。

3.属猴：猴子属于"金木猴"这个命，五月既有"木"的属性，也有"金"的属性，符合了猴子的复杂性格。猴子通常聪明、机智、灵活，具有很强的表现欲和好奇心，容易吸引异性的关注。此外，猴子善于表达自己的思想和情感，往往可以用幽默、机智的方式吸引异性的注意力。