欧式家具用材种类繁多，常见的有柚木、松木、榉木、桦木、榉木、橡木、胡桃木、枫木、樱桃木、桃花心木等材质。

柚木

重量中等，不易变形，防水、很耐腐。 在欧洲国家，柚木都是用来做最豪华的游艇， TITANIC（泰坦尼克号）的甲板就是用柚木铺设的，它今天看上去仍然很好；上百年历史的大教堂和古建筑亦都是柚木做地板。

松木

弹性和透气性强，导热性能好且保养简单松木家具的选材、设计及制造松木属针叶林种。松木的生长周期长、年轮细密、木材的质地柔韧，树木的含油量低，而且本身的阴阳色分布均匀。

榉木

纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。比多数硬木都重，在窑炉干燥和加工时容易出现裂纹。中国国内木材市场出售的榉木多为进口，产地欧洲和北美地区，木质性能稳定，属于中高档次的家具用材。

桦木

桦木的木材淡褐色至红褐色，具有闪亮的表面和光滑的机理。黄白色略带褐，年轮明显，木身纯细，略重硬，结构细，力学强度大，富有弹性，吸湿性大，干燥易开裂翘曲。在易于腐朽的环境下不十分耐久，更多以夹板形式使用。桦木通常用于特种胶合板、地板、家具、纸浆、内部装饰材料、车船设备、胶合板等。所制家具光滑耐磨，花纹明晰。如今用于结构、镶花木细工和内部框架的制作。

榉木

榉木家具的生产由明代一直持续到．只不过一度被沉香黄花梨、红木等材质的家具夺去了风光。随着黄花梨原材的紧缺殆尽，榉木家具才东山再起，成为替代黄花梨最好的木材。榉木家具兼具明式与清式的风格，这与其他材质只具其一的特点不同。榉木家具与黄花梨家具采用相同的造型和做工，艺术性和历史价值很高。

橡木

橡木广泛用于装潢用材和制作家具，在于其优良的材质性能：橡木重硬纹理直，结构粗，色泽淡雅纹理美观，力学强度相当高，耐磨损，但木材不易于干燥锯解和切削。橡木大量应用于装潢材、家具材、体育器材、造船材、车辆材、地板材等。

胡桃木

胡桃木易于用手工和机械工具加工。适于敲钉、螺钻和胶合。 可以持久保留油漆和染色，可打磨成特殊的最终效果。 干燥得很慢，需要小心避免窑中烘干后的降低损失。 胡桃木有良好的尺寸稳定性，不易变形，是制作家具的上等材料。

枫木

枫木，不仅是自然景观中的奇葩，也是建筑装饰的良材。 由于其颜色协调统一，常用于制作精细木家具、高档家具，在软木胶合镶板的夹层、木铲和造纸业中也有广泛的应用，其它用途包括：单板、木结构框架、灯具、抽屉侧板、室内施工、成套家具、桌子、箱柜、护壁板和车削制品。

樱桃木

由于易翘曲，所以一般用于断面尺寸不大的场合。用于家具、橱柜，宜用来制作车件，梭子、玩具和乐器零件。它的刨切单板是家具、门和护墙板的高级饰面材料。

桃花心木

桃花心木高可以达到10公尺以上，主干十分地明显。因为长大之后的桃花心木树碧绿清秀，所以它也是造林或是行道树的高级树种，另有当庭园树之用途且木材可制高级家具、器具、建材、船舰用材。