一、水曲柳家具的优点

1.加工性能：水曲柳加工性能良好，能用钉、易加工，韧性大，螺丝及胶水良好固定；

2.水曲柳的木质切面非常光滑，色差小，耐腐，耐水性能好，着色性能好，油漆和较粘的性能也很好，可经染色及抛光而取很好的表面效果具有良好的装饰性能；

3.水曲柳有着材质坚韧，纹理美丽，还具有极良好的总体强度性能、良好的抗震力和蒸汽弯曲强度，是制作种家具的良材，可制作酒店餐桌，酒店餐椅，酒店餐桌椅等餐饮家具；

4.耐用性：心木对防腐处理剂有中等抗渗透力，白木质(边材)则具渗透力，水曲柳很适合干燥气候，它的老化极轻微，心材变化小。餐厅快餐桌椅是用哪些材料制作的？哪种材质的快餐桌椅质量较好？

二、水曲柳家具的缺点

1.水曲柳没有心材抗腐力，白木质(边材)易受留粉甲虫及常见家具甲虫蛀食，不易干燥，易产生翘裂；

2.水曲柳实木家具，变形较大，制做全实木，多用小木块拼接(容易变形引起家具损坏)，大块的木材收缩变形大，不适合。一些水曲柳家具基本上是主框架用水曲柳实木，大面积部分都是贴水曲柳实木皮，就是因为水曲柳变形收缩大这个特性。